【筋肉飯】サバの水煮缶とみそ汁が抜群の相性だった<実は長野県名物!>

こんにちは、プロテイン愛好家のユーキです。

僕は日々、低糖質かつ高タンパクな食事を追求しています。

その一環で見つけた、美味、「サバの水煮味噌汁」をご紹介します。

サバの水煮缶の味噌汁とは?

「サバの水煮味噌汁」とは、その名の通り、サバの水煮缶を入れた味噌汁ことです。

僕が編み出した食べ物かと、喜んだのも束の間。

実はこれ、長野県ではあたりまえに食べられるものだそう。

サバの水煮缶の栄養価

サバの水煮缶は、栄養価がめちゃくちゃ高く、筋肉飯に大活躍します。

僕の食べたものはこれ。

「はごろもフーズ さばで健康 水煮」

1缶あたりの栄養価はこの通り。

サバの水煮缶の栄養価
・エネルギー:198kcal
・たんぱく質:26.6g
・脂質:10.1g
・炭水化物:0.2g
・食塩相当量:1.8g
・カルシウム:432mg
・DHA:1104mg
・EPA:480mg

サバの水煮の良い点:たんぱく質が豊富

まず、26.6gのたんぱく質を摂取できるのは良い点です。

1日に「体重×2g」のたんぱく質を摂取しなければならない僕ら筋トレオタクには、必須栄養素ですよね。

詳しい栄養素については、こちらの記事をご参考ください。

読書1冊目:『筋トレビジネスエリートがやっている最強の食べ方』で最強の健康体を手に入れる!

2018.05.05

サバの水煮の良い点:EPAとDHAが豊富

EPAとDHAはヒトの体内では合成できない必須脂肪酸の1つ。

主に魚の油に含まれています。

効能をざっくりまとめると、下記の通り。

EPAとDHA
EPA→血栓を防ぐ、抗炎症作用(リウマチや腸炎予防)、免疫調節作用、脂質代謝改善作用
DHA→脳の機能向上さ、抗うつ作用

サバの水煮の悪い点:食塩が多め

厚生労働省が策定した、「日本人の食事摂取基準(2015年版)策定検討会」の報告書に「1日の食塩相当量の摂取目標量」が定められていました。

・ナトリウム(食塩相当量)について、高血圧予防の観点から、男女とも値を低めに変更。

18歳以上男性:2010年版 9.0g/日未満 → 2015年版 8.0g/日未満

18歳以上女性:2010年版 7.5g/日未満 → 2015年版 7.0g/日未満

出典:厚生労働省HP

18歳以上の男性なら、1日8.0g未満です。

これは結構低めの値に感じます。

ラーメンをスープまで飲み干すと10gを平気で超えてしまいますからね^^

食塩を摂り過ぎると、高血圧・腎臓病・胃ガンなどの発症リスクが高くなるので要注意です。

食塩のリスクについては、「無塩ドットコム」さんが参考になりました。

超簡単!サバの水煮缶の味噌汁の作り方

手の込んだ作り方もあると思いますが、僕は超手抜きでご紹介します。

用意するもの
サバの水煮缶
インスタント味噌汁

サバの水煮かんのダシを捨て、下ごしらえ

サバの水煮缶は塩分が多いので、缶を開けたらダシを捨てます。

味噌汁を作る

お湯を沸かし、インスタント味噌汁のもとを入れた器にお湯を注ぎます。

これからいれるサバは、塩味が効いているので、お湯は少し多めに入れるのが、おすすめです。

これで、インスタント味噌汁は完成。

味噌汁の上からサバの水煮を優しくのせる

インスタント味噌汁の上に、先ほどダシを切った、サバの水煮缶をのせます。

味噌汁は熱いので、飛び跳ねないようやさしく乗せましょう。

これで、出来上がりです。

メインディッシュ級の食べ応え

さて。頂いていきます。

こちら、「サバの水煮缶の味噌汁」かなり美味しいです。

サバは大きく食べ応えがあります。

味噌汁はサバの出汁と合わさって、ジューシーな味わいになっています。

メインディッシュといっても過言ではないくらいの美味しさ。

小腹が空いた時の間食としてもお勧めできます。

他にも入れたい食材

筋トレオタクは、もっと高みを目指したい生物ですよね。

よりたんぱく質を追加するなら、豆腐やブロッコリー、卵も相性が良さそうです。

まとめ

  • サバの水煮缶の噌汁は、サバの水煮缶を味噌汁に入れるだけ
  • サバの水煮缶は栄養価が高い
  • メインディッシュ級に美味しい
  • 豆腐・ブロッコリー・卵も合いそう

以上、サバの水煮缶のご紹介でした。

皆さまも、騙されたと思ってぜひ1度ご正味下さい!!

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